Sophie Harmsen va viatjar extensament des de ben jove, ja que els seus pares eren diplomàtics alemanys, i aquesta mobilitat continua formant part de la seva trajectòria professional com a mezzosoprano d’èxit internacional i gran reconeixement. Els seus concerts i produccions operístiques li han permès actuar en algunes de les sales de concerts i teatres d’òpera més prestigiosos del món, com el Teatro Colón de Buenos Aires, el Teatro Real de Madrid, el Palau de la Música de Barcelona, el Wigmore Hall de Londres, el Concertgebouw d’Amsterdam, el Konzerthaus de Viena, la Philharmonie de París, el Shanghai Grand Theatre i l’Elbphilharmonie d’Hamburg.
Sophie és convidada habitual de formacions simfòniques com la Gewandhausorchester de Leipzig, la SWR Symphonieorchester (Pablo Heras-Casado), la Rotterdam Philharmonic Orchestra (Jos van Veldhoven), l’Orchestre National de France (Václav Luks), musicAeterna (Teodor Currentzis), la Konzerthausorchester Berlin (Iván Fischer), la Düsseldorfer Symphoniker (Ádám Fischer), la Symphoniker Hamburg (Sylvain Cambreling, Pablo González), la NDR Elbphilharmonie Orchester (Thomas Hengelbrock), la MDR Sinfonieorchester (Dennis Russell Davies, Alexander Liebreich), la Deutsches Symphonie-Orchester Berlin (Philippe Herreweghe, Manfred Honeck, Maxim Emelyanychev), la Wiener Symphoniker (Constantinos Carydis), la Swedish Radio Symphony Orchestra (Daniel Harding), la Helsinki Philharmonic Orchestra (Andreas Spering), Akamus Berlin (entre d’altres René Jacobs) i la Freiburger Barockorchester (Jérémie Rhorer).
Debuta al Gran Teatre del Liceu.