Maxime Nourissat és un coreògraf de moviment i actor francès format a l’escola d’Annie Fratellini, on va estudiar pantomima i “physical acting” amb Marcel Marceau. Va continuar els seus estudis amb Robert Heddle-Roboth i va treballar en esgrima, capoeira i kabuki amb Shiro Daïmon.
Durant més de dues dècades ha treballat en circ, teatre, òpera, dansa i concerts arreu del món. A l’escena operística ha participat, entre altres, a L’elisir d’amore a Glyndebourne, La flauta màgica a Aix-en-Provence, Amsterdam, Basilea i Londres, Le chemin des cloches a Aix-en-Provence i Amsterdam, així com Benvenuto Cellini (dirigida per Terry Gilliam i Leah Hausmann) a Roma, Barcelona, Amsterdam, Londres i París.
També ha fet gires mundials amb la nova companyia de Marcel Marceau en els espectacles Le chapeau Melon, Materia Prima i Les Contes Fantastiques.
Debutà al Gran Teatre del Liceu la temporada 2015/16 amb Benvenuto Cellini.