Nicola Ulivieri es una presencia constante en la escena operística internacional. Dotado de una voz especialmente bella y, además de una técnica refinada, es un exquisito intérprete del bel canto, también gracias a su gran presencia escénica.
Entre sus compromisos podemos mencionar: Così fan tutte en el Teatro Comunale de Bolonia, también interpretado en La Scala; Die Zauberflöte en Bolonia y La sonnambula en París; L’Italiana in Algeri en Treviso y Ferrara; Benvenuto Cellini en Roma; Il barbiere di Siviglia en Bilbao y Dresde; Norma en Macerata; Rosmonda d’Inghilterra en Florencia y Bérgamo; Il viaggio a Reims en Copenhague y Roma; I Puritani en Turín, Montpellier, Barcelona y Palermo; Roméo et Juliette en Barcelona; La sonnambula en Mascate y Turín; L’Italiana in Algeri en Trieste; Ricciardo e Zoraide en Pésaro; Peter Pan en Stresa; La donna del lago en Marsella; Maria Stuarda en París; Nabucco en Trieste; Don Giovanni en Trieste, Mallorca, Tokio y Cagliari; Il viaggio a Reims en Ámsterdam y Moscú; Don Pasquale en Buenos Aires y Florencia; I Capuleti e i Montecchi, Il barbiere di Siviglia e I Puritani en Roma; Turandot en Torre del Lago; Bianca e Fernando, Béatrice et Bénédict y Anna Bolena en Génova; Maria Stuarda en Ginebra y Turandot en Zúrich.
Debutó en el Gran Teatre del Liceu en la temporada 2002/03 con Il viaggio a Reims y ha regresado con La sonnambula (2013/14), Roméo et Juliette (2017/18) e I Puritani (2018/19).